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Auberge de l'Abbaye Ambronay | Restaurant Gastronomique dans l'Ain en région Rhône-Alpes

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Les coffrets coups de coeur de l'Auberge de l'Abbaye

"Verticale sacrée" hors boissons.

140  / 1 Pers.

Pour une invitation complète dans mon univers culinaire où chaque plat est une promesse fine et gourmande enrichie de réductions, d’infusions, de macérations, de jus issus des meilleurs produits de la cueillette.

Comme l’artiste retient du bout de son pinceau le champ magnétique de l’instant, nous communiquons instinctivement au bout de votre fourchette notre lecture de la nature du moment. Plaisirs et sentiments éphémères mais souvenirs durables sont les fruits de tout un chemin de vie.

"Découverte de mes origines" avec les boissons.

202  / 1 Pers.

Sur les traces de mon enfance passée autour de l’Abbaye, sur le plateau du Retord, aux bords de la rivière d’Ain ou encore dans la Dombes et la Bresse.



Découvrez l'univers de l'Auberge de l'Abbaye
Ambronay


Bienvenue à l'Auberge de l'Abbaye

Au pied de l’une des chaines de montagne les plus pitoresques du Bugey, l’Auberge de l’Abbaye à Ambronay, située dans le département de l'Ain, présente une cuisine rayonnante à l’image de son créateur, Ivan LAVAUX, axée sur le produit, légère et inventive.