"Verticale sacrée"

Au pied de l’une des chaines de montagne les plus pittoresques du Bugey, à 45 minutes de Lyon et de Genève, l’Auberge de l’Abbaye, restaurant 1 étoile au Guide Michelin, à Ambronay (Ain), présente une cuisine rayonnante à l’image de son créateur : Ivan LAVAUX, axée sur le produit, légère et inventive.


Votre dégustation : 

Pour une invitation complète dans ma maison culinaire où chaque plat est une promesse fine et gourmande enrichie de réductions, d’infusions, d’extractions, de jus issus des meilleurs produits de la cueillette.

Comme l’artiste retient du bout de son pinceau le champ magnétique de l’instant, nous communiquons instinctivement au bout de votre fourchette notre lecture de la nature du moment. Plaisirs et sentiments éphémères mais souvenirs durables sont les fruits de tout un chemin de vie.

Avec apéritif, vins, eau, boisson chaude.


La présentation de ce bon sera exigée lors de votre venue.